Spinat – Spinacia oleracea – zählt zu den Gänsefußgewächsen (Chenopodiaceae) und stammt ursprünglich aus Persien. Er wächst rosettenartig, krautig und erreicht dabei 30-40 cm Höhe. Die Blüten sind nicht erwünscht. Sie entstehen bei einer Taglänge ab 12 Stunden. es sind ca. 50 Sorten von Spinat bekannt. Die Gemüsepflanze wächst einjährig. Mehr lesen »
Gemüse ABC
Peperoni mit Erfolg anpflanzen
Die Peperoni gehört zur Gattung der Paprika. Anzucht und Pflege ähnelt sich Paprika oder den scharfen Chilischoten. Der „Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt hat sowohl die Paprika als auch die Chili im Jahr 2015/2016 zum „Gemüse des Jahres“ gewählt. Diese Ehre erhält natürlich auch die Peperoni. Mehr lesen »
Feldsalat anpflanzen und ernten
Bereits in der Steinzeit sammelten die Menschen wild wachsenden Feldsalat und seit dem 20. Jahrhundert werden die vitaminreichen Baldriangewächse in Europa gezielt angebaut. Inzwischen gibt es mehr als 80 Sorten des robusten Wintergemüses. Mehr lesen »
Tomaten selbst anpflanzen: Der umfassende Ratgeber
Die Tomate stammt ursprünglich aus Südamerika und wurde von den Ureinwohnern des Kontinents entdeckt und kultiviert. Heute zählt die Tomate zu den beliebtesten Gemüsesorten weltweit. Kein Wunder, denn der Auswahl an Formen, Farben und Aromen sind bei Tomaten keine Grenzen gesetzt: Durch jahrhundertelange Neuzüchtungen der Tomate gibt es bereits mehr als 2500 Sorten. Mehr lesen »
Paprika Eigenanbau im Garten: So wird´s gemacht!
Die aus Südamerika stammende Paprika ist die älteste Kulturpflanze der Welt. Sie wurde schon von den Ureinwohnern des Kontinents als Heilmittel verwendet. Der Geschmack des Nachtschattengewächses reicht von süßlich-mild über leicht scharf bis feurig. Selbst gezüchtet werden können die wärmeliebenden Pflanzen in mitteleuropäischen Breitengraden in Gewächshäusern oder auf einem hellen Balkon in Südlage. Mehr lesen »
Bohnen im eigenen Garten anpflanzen
Schmackhafte Bohnen im eigenen Garten ernten. Wir zeigen Ihnen nachfolgend wie Sie erfolgreich Bohnen anbauen und welche Arten es gibt. Mehr lesen »
Karotten pflanzen: So einfach geht´s!
Karotten (bzw. Möhren) eignen sich perfekt als Snack oder als Zutat für eins von vielen köstlichen Gerichten. Wie Sie selber Karotten anbauen können erfahren Sie in unserem Ratgeber. Mehr lesen »
Zucchini selber pflanzen: Die besten Tipps und Tricks
Die Zucchini stammt ursprünglich aus Südamerika. Im 17. Jahrhundert verbreitete sich das beliebte und pflegeleichte Gemüse über Italien dann auch in Europa. Die Zucchini gehört zu den Kürbisgewächsen und ist eine Unterart des Gartenkürbisses. Diese Verwandtschaft können Sie schon am Namen erkennen, denn die italienische Bezeichnung Zucchini bedeutet „kleiner Kürbis“. Zucchinis gibt es in länglicher und kugeliger Form. Meist ist ... Mehr lesen »
Kohlrabi pflanzen: Mit diesen Tricks gelingt es garantiert!
Kohlrabi ist ein Gemüse, das besonders in Deutschland beliebt ist und in vielen anderen europäischen Ländern kaum Beachtung findet. Es eignet sich gleichermaßen für den rohen Verzehr wie auch als Kochgemüse. Mehr lesen »
Kopfsalat pflanzen: Lesen Sie hier alle Tipps und Tricks!
Kopfsalat ist in Deutschland der beliebteste Salat, denn er wird schon seit Jahrhunderten hier angebaut. Am besten erntet man ihn ganz frisch und bringt ihn direkt auf den Tisch. Der Salat ist nur sehr begrenzt haltbar, aber sehr vitaminreich und schmackhaft. Mehr lesen »